zakwas orkiszowy

[Berta]

Czy ktoś używał kiedyś czegoś takiego jak zakwas orkiszowy na chleb? Jak on się zachowuje? Podobnie do zakwasu żytniego czy bardziej do zakwasu pszennego? Czy macie może jakieś sprawdzone, fajne przepisy na chleb orkiszowy? Jeszcze nigdy nie robiłam, więc szukam sprawdzonych przepisów, które na pewno zawsze wychodzą. Czy znajdę taki przepis? Podzielicie się?